德州西瓜已有1000多年的种植历史，清康熙年间，曾任过康熙的老师，后又任过江南巡抚的清代著名诗人田雯，在他的《古欢堂集广种瓜说》中既有“斑青更有西洋种，剖之如乳倾壶浆”赞美德州西瓜的诗句。1935年山东大学农学院吴耕民先生来德县调查时指出：“德州西瓜栽培由来已久，其历史无从稽考，惟其著名于世，则在最近数十年来，盖自自优良品种喇嘛瓜传入栽培后，因其品质卓越，声誉大振，北至平津，南至京沪，贩瓜者莫不慕名而来求货。由此可知，德州西瓜早已成为名产。德州西瓜汁多，沙瓤、果肉细腻、纤维少，瓜瓤甜脆甘美，味似冰糖，不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品，而且因含脂肪，蛋白质，葡萄糖及各种维生素，又具有降血压、补肾脏、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。