茄市：一天卖掉千余吨

　　绵延一两公里的路边，到处是堆成了山的茄子，农民用自家的三轮车、拖拉机运来饱满油绿的青茄，入袋、过磅、装车，粗糙的双手点数钞票，黝黑的脸上汗水混合着笑意。来到离阜城不到十公里远的颍西办事处河水铺青茄市场，这样的场面到处可见。

　　“俺种了7亩地青茄，今年收成好，一亩地可以收一万多斤。”5月15日上午，来自单桥村的农民李西宝一边在自家的车上装茄子，一边高兴地对记者说，“今天价钱涨到了8毛8一斤，这个价钱再维持几天就可以喽。”

　　颍西办事处经济信息站站长宁克民介绍说，目前河水铺青茄市场每天运销量在1000吨以上，全办事处有专业销售队伍近千人，全国各大城市的农贸市场都可以见到颍西青茄。

　　茄农：每年户入三四万

　　5月15日早晨，三合镇浅湾村农民刘洪田用农用三轮车拉着自家种植的大青茄来到河水市场。没过一个小时，刘老汉就卖掉了2900多斤青茄，顺利拿到了2490多元。“俺今年种了6亩地青茄，已经卖了七八回了，行情不错，收入有一两万元。这才是第二茬，还可以再卖几茬呢。”

　　宁克民介绍说，颍西办事处目前拥有3．9万亩耕地，包括复种在内，每年蔬菜种植面积达4万亩，产值近2亿元，品种40多个，以代郢、河水为中心的大青茄种植基地年播种面积2．5万亩。由于土地紧张，不少农户还到周边乡镇租地种菜，带动了周边涌现出不少蔬菜专业村。

　　“正常年景下，一亩地青茄产量在7000公斤至8000公斤之间，以平均1．2元/公斤计算，收入在9000元左右，去除成本3000元，也就是说，一亩地青茄年纯获利在6000元左右。颍西办事处一个四口之家拥有5亩多土地，每年光是种青茄就有三四万元的纯收入。”

　　“科技茄”“品牌茄”走向市场

　　“我的大棚里青茄产量可以达到十五六吨/亩，今年一亩地已经卖了五六千元。”在河水青茄市场，代郢村农民郝其宣拉来的青茄堆得有一米多高，他向记者透露高产“秘诀”时说。原来，2006年，郝其宣试验成功以一种俗名叫“不死鸟”的植物为砧木嫁接茄子苗，不仅根治重茬病，还大大提高了亩产量，每亩大棚效益一下子提高了几千元。

　　在自家的茄棚前，郝其宣指着一棵茄科植物，向记者介绍了嫁接原理。现在，郝其宣摸索出来的嫁接技术已推广了500亩左右。

　　不仅是“科技茄”，去年开始，颍西农民还卖起了“品牌茄”。去年，颍西民强蔬菜生产经营合作社注册了“颍乐”牌商标，凡是进超市的茄子都贴上商标卖，不仅提高了单价，还打出了颍西青茄的名声，现在，远至南方的虎门、北方的沈阳，千家万户的菜篮子里都有颍州民强蔬菜科普示范基地出产的“颍乐”牌大青茄。

　　产业化：颍西青茄的标本意义

　　“颍西农民种茄子种了几十年，以前市场波动大，风险也大，每年农民拿钱建大棚、买化肥时都有顾虑。真正实现规模化发展的，还是近几年。”采访中，由当地茄农组建的民强蔬菜生产经营合作社负责人郝海洋这样说。

　　为支持引导青茄产业发展，2005年8月，在颍西办事处的组织协调下，一些青茄大户坐到一起，组建了民强蔬菜生产经营合作社，现在已发展会员700多户。民强合作社不仅注册了青茄商标，还两度参加北京蔬菜交易博览会，派出专职经纪人在江苏、上海等近十个省市的大中城市建立了固定供货办事处，联络近300个市场销售点，为青茄销售打开了广阔市场。

　　如果把农民和市场比作婚姻关系的话，那么政府就是两者的“红娘”，既不能撒手不管，也不能搞全权“包办”，这也许就是颍西青茄产业给我们的启示：在具有种植基础的地区，充分发挥政府的作用，扶持和引导农民建立合作经济组织，政府、组织、农民共同投入科技创新和推广、品牌培育和营销，实现规模化、规范化、产业化发展，即使像颍西青茄这样的“大路菜”也可以点石成金。